동해시 카페8 동해시 천곡동 카페 디디다에는 음악과 섞인 커피가 있다네... 동해시 천곡동에 위치한 카페 디디다를 추천 아니 소개합니다.ㅎ음악중심 '카페 디디다'에서는 비틀즈 김광석 김현식 유재하 등의 명반을 레코드(LP)로 감상하실 수 있습니다. 통기타와 우크렐레 신디사이저 등의 악기를 가지고 놀 수 있구요. 주인장에게 기타를 배우실 수도 있습니다. 본인의 악기를 가지고 오셔서 시끄럽게 연습하셔도 좋습니다. 디디다법 7조 14항 : 어느 누구도 기타치며 노래하는 사람에게 조용히 하라 말하지 못한다. 카페 디디다에서는 유기농 친환경 인증(Rainforest Alliance) 생두를 직접 로스팅하여 신선한 커피를 제공하고 있습니다. 새로 구입한 베제라 줄리아 수동 레버식 에스프레소 머신으로 풍부한 크레마를 경험하실 수 있습니다. 핸드드립은 멜리타 외에 국내에 알려지지 않은 마츠야방.. 2017. 8. 23. 오래된 벗 데이스타 2000년식을 Fomapan 400 흑백필름으로 담았습니다. 동해시 카페 디디다 동해시 카페 디디다 외관 모습을 출퇴근용 바이크를 중심으로 찍어봤습니다.Pentax Spotmatic F+Takumar 1.8/55mm 필카에 fomapan 400 흑백필름입니다.바이크는 데이스타 2000년식입니다. 20대 대학시절에는 늦잠을 자도 학교 수업에 지각하지 않게 해준 녀석이고 직장생활을 할때는 신촌-압구정을 15분 만에 주파하며 회사 지각을 하지 않게 해준 고마운 녀석이지요.15년을 탔지만 앞으로 15년은 더 탈 예정입니다.ㅎ 2016. 9. 25. fomapan 400 흑백필름 테스트, 동해시 카페 디디다 주로 사용하는 Pentax Spotmatic F+Takumar 1.8/55mm 필카에 처음으로 fomapan 400 흑백필름을 써 봤습니다.테스트라고 생각하고 찍었는데 만족스럽네요. 카페 디디다에서 간혹 진행하는 우크렐레 수업 모습입니다. 2016. 9. 24. 동해 해돋이 명소 추암해수욕장에 장대비가 내리는 풍경 가게 핑계로 바다구경을 못하고 있다가 올 여름 한번은 물에 들어가자 마음먹고 동해시 추암해수욕장에 갔더니... 장대비가 억수로 쏟아지네요. 푹푹찌는 여름에 이런 행운이. 잊기힘든 추억이 생겼습니다. 아이폰 4s로 찍었습니다. 2016. 8. 20. 오늘은 에스프레소머신 청소하는날 / 동해시 카페 디디다 커피가 맛있다고 칭찬을 하시며 카페 디디다만의 특별한 무엇이 있냐고 묻는 손님들이 종종있다.로스팅노하우라고 간단하게 말하면 끝날 일이지만 그럴 염치가 내겐 없다. 원두가 신선해서? 나만 신선한 원두를 쓰는게 아니지... 요즘 다들 1주일을 넘기지 않는다. 굳이 찾아보자면 에스프레소 머신 관리가 아닐까 싶다. 매일 백브러싱을 하고 주1회 약품으로 커피 단백질과 유분으로 인한 찌든때를 벗겨주는 일. 기본을 지키는일. 이게 크지 않나싶다. 간혹 약속이 있어 프렌차이즈 카페에 방문하면 더러운 포터필터가 눈에 들어온다. 청소 안하냐고 한마디 하고 싶지만 알바생은 아마도 머신관리에 대한 교육을 받지 않았을게다. 알바는 죄가없다. 관리에 소홀한 점주가 문제일 것이다. 사설이 길었다. 카페 사장들이여~ 비싼 머신 관.. 2016. 8. 3. 산나리가 피었습니다. 동해시 카페 디디다 카페 디디다에 산나리가 피었습니다. 산에 피는 야생 나리입니다. 이 녀석은 울릉도에서 건너왔습니다. 알뿌리가 잘 박혀 매년 이맘 때면 어김없이 꽃이 피워 내네요. 나리꽃이 출근 길을 반겨주니 그 어여쁜 모습을 카메라에 담을 수 밖에... 오늘은 뜨끈한 생강차로 하루를 시작합니다. 알싸한 생강에 말레이시아산 흑설탕을 조금 갈아넣으니 딱 좋네요. 2016. 7. 21. 케냐AA 달콤씁쓸상큼한 아이스로 즐기기, 동해시 카페 디디다 출근과 함께 습해진 날씨 때문에 아이스커피가 당기네요. 오늘은 이틀전에 볶은 케냐AA 당첨. 케냐 AA 20g을 조금 굵게 그라인딩. 멜리타 드리퍼로 다소 빠르게 추출. 핸드드립 아이스에서만 볼 수 있는 맑은 빛깔.왕구슬 얼음이 사진을 살리네요. 케냐AA 고유의 다크한 씁쓸함과 상큼함이 아이스에서 더욱 부각됩니다. 이 한잔으로 카페인 충전하고 오늘 하루도 아자아자^^ 2016. 6. 13. 동해시 카페 디디다 Bezzera Giulia 에스프레소머신 스티밍 동영상보기 동해시 카페 디디다에서 사용중인 수동레버식 에스프레소 머신입니다.이탈리아 Bezzera Giulia 제품 인데요, 소규모카페에 추천 합니다. 에스프레소머신을 구입하실 때 주요하게 고려해야 할 성능은 스팀이겠죠. 그래서 참고 하시라고 스티밍 영상을 올려봅니다. 스팀의 세기를 1-10 중에 평가한다면... 7정도 됩니다. 천만원을 호가하는 성능 좋은 머신과 비교하면 분명 약하지만 라떼아트 하기에는 부족함이 없습니다. 제가 라떼아트 걸음마 수준이라 모양이 저렇지만... 스팀 성능은 훌륭합니다. Bezzera 머신 구입을 고민하시는 분들이 있다면 오셔서 말씀해 주시면 머신 성능을 보여드릴께요. 2016. 5. 15. 이전 1 다음
