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커피에 디디다

마츠야식 핸드드립 커피 추출 모습 / 카페 디디다

by didida 2016. 10. 15.


마츠야식 추출 모습입니다. 추출 시 30cm이상의 높이에서 가는 물줄기를 유지해야 합니다. 팔이 많이 아프죠.ㅜ 까다로운 핸드드립 추출법이기도 하고요. 저는 마츠야식 추출이 익숙해지기까지 3년 정도 걸린것 같아요. 익숙해진다고 해도 팔 아픈건 여전합니다. 그래도 끊을 수 없죠. 잡미를 뺀 클린함과 진한 바디감에 중독 되면 말이죠.